Masa pandemi yang sulit mengharuskan sebagian orang untuk “banting setir”, dan harus mencari ide usaha makanan paling laris sebagai penunjang kehidupannya. Bisnis makanan adalah sebuah usaha yang kelihatannya sederhana tapi “ga ada matinya”, karena pangan adalah kebutuhan mendasar setiap manusia. Bisnis kuliner adalah bisnis yang sangat menjanjikan, tergantung anda mengincar pasar yang seperti apa. Apakah anda ingin menjual makanan pokok, atau cemilan, ataupun jenis makanan untuk hadiah, pasarnya berbeda-beda.
Baca juga : 4 ide usaha yang cocok untuk kantong mahasiswa
Jadi, sebelum anda memutuskan untuk memulai usaha makanan, inilah beberapa hal yang harus anda pertimbangkan :
- Jenis makanan apa yang akan anda jual ?
- Kualitas makanan (makanan biasa ataukah premium)
- Lokasi usaha (dekat perumahan, perkantoran atau sekolah dan kampus)
- Supplier yang tepat. (Supplier yang terpercaya dengan harga bersaing)
- Strategi pemasaran. (melalui media sosial, melalui brosur, atau viral marketing, dll)
- Pengelolaan keuangan. (cashflow)
Jika anda sudah mempertimbangkan dengan matang-matang poin-poin diatas, ini dia 10 Ide usaha makanan paling laris dan menjanjikan :
1. Usaha makanan ringan, ragam keripik.
Keripik adalah jenis camilan yang paling disukai oleh lidah masyarakat Indonesia. Berikut ini adalah beberapa jenis keripik yang paling laris di pasaran :
- Keripik singkong
- Keripik kentang
- Keripik pisang
Meskipun usaha keripik sudah sangat menjamur di Indonesia, tapi permintaannya juga masih sangat banyak. Yang terpenting adalah, bagaimana strategi anda dan keunggulan apa yang dimiliki oleh produk kripik anda dibandingkan produk kripik lainnya. Jika anda memiliki supplier tangan pertama, maka bahan baku yang murah akan menjadi keunggulan terbesar anda bersaing dengan harga yang murah dan terjangkau. Keunggulan lainnya bisa dari keunikan varian rasa yang tidak dimiliki oleh merk keripik lainnya. Strategi pemasaran dan desain yang kekinian juga menjadi salah satu keunggulan tersendiri bagi produk anda.
2. Usaha makanan aneka bubur manis.
Bubur manis adalah makanan yang paling laris dan dicari-cari orang saat hendak sarapan, dan ternyata penjual bubur manis di pasaran tidaklah terlalu banyak.
Beberapa jenis bubur manis ini dapat menjadi pertimbangan anda :
- Bubur kacang hijau
- bubur sumsum
- bubur ketan hitam
- bubur jagung
- dll.
3. Aneka donat.
Donat adalah camilan yang telah terbukti terus bertahan dan disukai oleh masyarakat dari masa ke masa, dan bukan cemilan yang hanya “booming” sesaat dan kemudian redup.
Pada umumnya varian rasa donat yang dijual memiliki rasa manis, dan sebagian juga memiliki rasa gurih. Beberapa ide ini mungkin dapat menjadi pertimbangan anda :
- Aneka donat manis. (gula putih, meses, ataupun krim)
- Aneka donat gurih. (Mozzarela, keju, daging)
- Donat celup ( pilih sendiri topping untuk dicelup)
Usaha makanan camilan donat sangat cocok dijual di area perkantoran dan sekolah, di pagi hingga sore hari.
4. Bisnis kuliner aneka dimsum.
Dimsum juga merupakan camilan yang terbukti sangat populer dan menjadi incaran masyarakat Indonesia. Keunggulan dari bisnis makanan dimsum adalah praktis dan dapat disimpan di lemari pendingin (freezer), sehingga meminimalisir sisa makanan yang terbuang jika penjualan sedang menurun.
Berikut ini beberapa jenis dimsum yang populer di Indonesia:
- Siomai (Siu Mai).
- Pangsit sup (Xiao Long Bao).
- Hakau (Har Gao).
- Bakpao (Bao Zi).
- Mantau (Mantou).
- Angsio Ceker (Zheng Feng Zhua).
- Lumpia/ Spring roll (Chun Juan).
Itulah ragam jenis dimsum yang paling populer dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Jangan lupa, kunci dari bisnis kuliner dimsum adalah saos nya yang unik dan menggugah selera. Bahkan hanya dengan saos yang enak, dapat membuat pelanggan anda tidak dapat memalingkan mata ke produk dimsum yang lain!
5. Usaha makanan roti bakar
Bisnis makanan yang satu ini juga merupakan makanan favorit bagi para muda-mudi yang hobi nongkrong. Usaha makanan roti bakar dapat dijalankan dengan modal yang relatif kecil, yang paling terpenting adalah lokasinya yang dekat kampus, perkantoran, atau dekat pemukiman warga.
Bisnis roti bakar seringkali dikombinasikan dengan warung kopi dan Indomie. Jadi, karena tujuannya memang untuk “nongkrong”, pastikan tempat anda memiliki meja yang cukup luas, area parkiran dan tempat yang memiliki suasana yang nyaman dan membuat orang betah berlama-lama di tempat anda.
6. Bisnis katering makanan
Bisnis katering adalah salah satu bisnis yang pertumbuhannya sangat pesat di Indonesia, khususnya di kota-kota besar. Hal ini dikarenakan semakin banyak orang yang tidak sempat atau tidak memiliki keahlian memasak, sehingga memilih untuk memesan katering demi kemudahan.
Jika anda memiliki lokasi tempat usaha di dekat perkantoran, pemukiman pegawai, Area Pabrik, kos-kost an, pelabuhan ataupun terminal, maka bisnis yang satu ini sangatlah ideal dijalankan dan berpotensi besar mendatangkan keuntungan maksimal.
Beberapa kunci dasar suksesnya sebuah bisnis katering adalah :
- Ini adalah kunci bisnis nomor satu semua bisnis kuliner, rasanya harus enak.
- Harganya terjangkau. Biasanya, ini adalah pertimbangan kedua setelah rasa.
- Makanan dibuat dari bahan kualitas terbaik. Penting, karena 1x saja konsumen kecewa, maka ia bisa saja berhenti berlangganan.
- Komunikasi dengan pelanggan. Tanyakan kesan dan saran pelanggan, dan jalin komunikasi yang baik dengan pelanggan lama maupun baru.
7. Bisnis kuliner Nasi uduk dan nasi kuning
Ide dan peluang usaha makanan yang satu ini sangat diminati, tapi juga banyak pesaingnya. Hal itu disebabkan karena menu yang ditawarkan pun sederhana dan mudah untuk dibuat, yaitu : Nasi uduk atau nasi kuning dan telur bulat, telur dadar, tempe orek, bihun, dan gorengan.
Karena persaingan bisnis nasi uduk sudah sangat banyak, maka anda perlu menampilkan sesuatu yang berbeda yang menjadi daya tarik tersendiri. Lauk yang lebih lengkap seperti ati ampela, ikan teri, tuna goreng sambal, sate ayam, semur telur, perkedel daging adalah beberapa menu sederhana yang cocok dikombinasikan dengan nasi uduk.
Jika anda ingin membuat usaha nasi uduk yang anda miliki memiliki keunikan yang pasti dicari-cari orang, Gorengan yang digoreng dadakan adalah salah satu daya tarik bagi pelanggan. Jangan lupa sambal yang lezat dan enak adalah salah satu daya tarik pendukung bagi usaha nasi uduk anda.
8. Makanan siap saji
Bisnis makanan siap saji adalah salah satu usaha kuliner yang juga tidak ada matinya. Beberapa yang mungkin dapat anda pertimbangkan :
- Ayam goreng crispy (paling populer)
- kentang goreng
- pizza
- hot dog
- burger
Bertumbuhnya restoran cepat saji di Indonesia membuktikan bahwa tipe makanan seperti ini sangatlah digemari oleh masyarakat Indonesia. Bisnis makanan siap saji dengan merk yang ternama memang sudah pasti lebih dilirik orang, tapi bukan berarti peluang pebisnis lokal menjadi tertutup. Harga yang terjangkau menjadi salah satu keunggulan makanan siap saji menjadi alternatif bagi orang yang ingin lebih hemat namun mendapatkan menu yang sama.
9. Ide bisnis makanan khas daerah
Jika anda memiliki keahlian memasak suatu masakan daerah tertentu, apalagi memiliki resep lokal turun temurun yang rasanya ciamik, maka bisnis makanan khas daerah mungkin bisa anda pertimbangkan. Beberapa makanan khas daerah ini adalah TOP LIST, favorit masyarakat Indonesia :
- Ayam Betutu (Bali)
- Nasi Timbel (Jawa Barat)
- Ayam Taliwang (Nusa Tenggara Barat)
- Soto Banjar (Kalimantan Selatan)
- Mie Aceh (Aceh)
- Ayam pinadar (Sumatera Utara)
- Rendang (Sumatera Barat)
- Gudeg (Yogyakarat)
- Soto Betawi (Jakarta)
- Dan lain-lain
10. Bisnis kuliner khas mancanegara
Selain masakan nusantara, ternyata orang Indonesia juga cukup mudah beradaptasi dengan beberapa makanan dari luar negeri. Berikut ini adalah beberapa menu mancanegara yang paling laris manis di Indonesia :
- Sushi (Biasanya tidak lagi mentah seperti sajian aslinya di Jepang, karena disesuaikan dengan lidah orang Indonesia)
- Waffle asal Belgia, dengan variasi toping yang menarik seperti es krim, coklat, dan lain-lain.
- Ramen
- Tteokbokki dari Korea Selatan
- Tom Yum dan Suki
Kunci kesuksesan bisnis kuliner
Akhir kata, inilah beberapa faktor di bawah ini mempengaruhi keberhasilan sebuah usaha kuliner, yaitu :
- Kualitas makanan : Pastikan terjamin kualitasnya, baik dari segi rasa, bahan dan kemasannya sesuai dengan standar pengolahan bahan makanan.
- Inovasi : Biskin kuliner adalah bisnis yang dinamis, dibutuhkan inovasi yang terus menerus, namun tetap mempertahankan cita rasa makanan yang ada dan bahkan meningkatkannya.
- Pelayanan konsumen : Pelayanan yang memuaskan adalah salah satu kunci keberlangsungan sebuah bisnis kuliner.
- Target pasar : Tetapkan sejak awal, siapa target pasar kita. Jika menyasar anak sekolahan, sesuaikan dengan kantong dan budget anak sekolah.
- Mindset positif : Usaha kuliner tidak akan selalu mulus, mindset yang positif akan selalu menolong anda dapat mengatasi setiap tantangan dan halangan yang muncul.
Itulah dia 10 ide usaha makanan, bisnis kuliner paling laris manis di Indonesia. Sisanya tinggal Kreativitas, ketekunan, dan keberanian anda untuk memulainya. Semoga bermanfaat.
